Récoltes d’automne.

Retour vers l’Ariège en ce début novembre où les premières grosses gelées deviennent possibles, il faut donc procéder aux dernières récoltes avant de passer la grange en mode « hiver » avec vidange des circuits d’eau et déshabillage de la serre.

Pas de récolte de pommes pour nous en 2014, mais…

...voilà Gérard qui passe sur le chemin, voyons un peu ce que transporte Camille la chenille :

…voilà Gérard qui passe sur le chemin, voyons un peu ce que transporte Camille la chenille :

du jus de pomme ! Nom d'un ariégeois, il y en a pour qui la récolte a été bonne ! Ce sont les cousins de Betmajou qui ont fourni la matière première, c'est quasiment de l'industrie !

du jus de pomme ! Nom d’un ariégeois, il y en a pour qui la récolte a été bonne ! Ce sont les cousins de Betmajou qui ont fourni la matière première, c’est quasiment de l’industrie !

De notre côté, nous procédons à la dernière récolte de haricots tarbais, en vue des cassoulets de l’hiver qui approche :

les cagettes et autres récipients arrivent en nombre

les cagettes et autres récipients arrivent en nombre.

Puis il faut vite se mettre au travail pour écosser, car les haricots cueillis ont tendance à très vite germer dans leurs cosses, avec l'humidité. On en profite pour faire quelques intéressantes statistiques sur le nombre de grains par gousse.

Puis il faut vite se mettre au travail pour écosser, car les haricots cueillis ont tendance à très vite germer dans leurs cosses, avec l’humidité. On en profite pour faire quelques intéressantes statistiques sur le nombre de grains par gousse.

Le travail, plutôt fastidieux, avance doucement.

Le travail, plutôt fastidieux, avance doucement. On aime bien plonger sa main dans le saladier pour sentir les grains dans sa main.

La récolte a été bonne ! Il ne reste plus qu'à la faire sécher maintenant.

La récolte a été bonne ! Il ne reste plus qu’à la faire sécher maintenant.

Dans la serre, que l'on va bientôt enlever, il reste encore quelques petites tomates.

Dans la serre, que l’on va bientôt enlever, il reste encore quelques petites tomates.

Voilà la dernière cueillette.

Voilà la dernière cueillette. 2014 aura été une bonne année pour la tomate de montagne.

L’automne est vraiment bien là maintenant, avec ses couleurs et ses bancs de brumes…

Cette nuit, il a neigé à Fonta !

Cette nuit, il a même neigé à Fonta !

Et la vigne vierge de la mairie a des couleurs somptueuses.

Et la vigne vierge de la mairie a des couleurs somptueuses.

Sur la terrasse, devant la porte, un trophée de chasse a été déposé en offrande.

Sur la terrasse, devant la porte, un trophée de chasse a été déposé en offrande.

La chasseresse a rejoint son poste d'observation préféré, sur l'une des poutres qui traverse la trémie.

La chasseresse a maintenant rejoint son poste d’observation préféré, sur l’une des poutres qui traverse la trémie.

Pendant ce temps, à l’entrée Sud du hameau, le chantier de l’extension prend tournure.

Jean-Louis et Serge sont au travail, et le dialogue est intense.

Jean-Louis et Serge sont au travail, et le dialogue est souvent intense.

Ne vous en faites pas, mes petits choux, vous allez finir par y arriver !

Ne vous en faites pas, mes petits choux, vous allez finir par y arriver !

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s